Pulpo a Gallega. Nada melhor para matar as saudades da Corunha!

Pulpo a Gallega. Mãe e Filho na Cozinha.

Para quem tem costela espanhola, nada melhor que um Pulpo a Gallega em tábua de madeira e um bom pão galego, comido às 3 horas da tarde de um domingo cheio de sol.

Encontrei uma padaria onde fazem pão galego, em plena Av. 5 Outubro, ao lado do centro comercial Apolo 70, chamada Granier.

Pão galego de 1kg. Não deve ser fatiado pois é bom cortado em pedaços grandes para acompanhar o pulpo. Por isso corte o pão em casa!

A tábua de madeira encontrei-a num chinês! É verdade!

As batatas cozidas são opcionais e devem ser condimentadas da mesma forma que o polvo - Sal grosso, pimentão picante (pode ser também com pimentão doce em pó) e azeite. Nada mais!

É preciso uma mão muito apurada para chegar ao ponto perfeito de cozedura do pulvo e por isso fui procurar "milagres" na internet. Acabei por encontrar um video, feito pot uma espanhola, que me deu uma enorme ajuda.

Fica aqui a sugestão:

Bom Apetite!
Mãe e Filho na Cozinha.

Oh mãe é salmão? Não, mas o segredo está no molho.

Corvina no forno. Mãe e Filho na Cozinha

O segredo para que os mais pequenos comam tudo está no molho! E não é salmão, é corvina no forno com puré de batata.

Tão fácil de fazer! Basta juntar os ingredientes e com a batedeira moer e espalhar por cima da corvina. Primeiro de um lado e depois do outro. Levar ao forno, a 200º, durante 45mn, ou até ficar dourada.

Ingredientes para o molho
30g azeite
1 colher de sopa pimentão picante
1 colher de sopa de louro picado
1 colher de tomilho
1 limão (sumo e raspas da casca)
pimenta qb
1 pouco de vinho branco (Não se preocupe porque o álcool evapora!)

Sirva com puré de batata (feito com batata de verdade bem moída).

Os mais pequenos vão adorar!
Bom apetite!
Mãe e Filho na Cozinha.

Como salvar a receita de um gelado que correu mal?

Bolo de Café. Mãe e Filho na Cozinha

Era para ser um gelado de café mas à primeira colherada percebemos logo que não tinha corrido bem! Demasiado intenso o sabor a café pelo que ainda juntámos natas a ver se o conseguíamos salvar. Mas, não! Pobre gelado. Ninguém o queria. Foi então que se transformou num delicioso bolo de café!

Aqui está a solução:
250 g açúcar
100g leite frio
100 g café em pó (cevada em pó)
300 g natas
4 ovos
280 g farinha
1 colh chá de fermento

Bater tudo muito bem. [Esquecer que era para fazer um gelado]. Forrar uma forma com papel vegetal e preparar o forno a 180º.
Depois de tudo muito bem batido, colocar o preparado para dentro da forma e levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos. Voilá! Gelado transformado em Bolo de Café!

Bom proveito!
Mãe e Filho na Cozinha.

Água na boca com caminha de cogumelos em rizzotto

Caminha de cogumelos em risota. Mãe e Filho na Cozinha.

Só de olhar para os cogumelos no mercado fico logo com água na boca! Por isso hoje resolvi fazer uma caminha de cogumelos em cima do rizotto. Uma delícia e tão prático!

Ingredientes:

• 4 dentes de alho
• 20 g salsa
• 400 g cogumelos
• 30 g azeite
• 1 malagueta pequena
• um pouco de pimento picante, (opcional)
• sal, q.b.
• pimenta, q.b.

Como fazer:

Picar o alho, a salsa, a malagueta. Juntar tudo numa frigideira e juntar o azeite e os cogumelos. Mexer sempre até os cogumelos estarem bem cozinhados. Temperar com um pouquinho de sal e pimenta.

Fazer uma caminha e colocar por cima do Rizzotto. 

Bom apetite!

Mãe e Filho na Cozinha.

Sabor a Brasil chega com o calor de Lisboa - Pãezinhos de queijo

Polvilho do Pingo Doce.

Pãezinhos de Queijo saídos do forno.

Ingredientes:
1 pacote de Polvilho azedo (encontra-se facilmente no Pingo Doce)
Sal fino qb
500g Queijo ralado
Um copo de leite quente+azeite
3 ovos inteiros
Mexer a massa com as mãos ou juntar tudo na bimby e moer com a "espiga" (até despegar das mãos. Se for preciso juntar farinha).

Tão simples!!! E vai ao forno. Servia quentinhos ... Uma delicia!
Bom proveito!
Mãe e Filho na Cozinha.

Soufflé de Queijo e milho

Soufflé de Queijo e Milho. Mãe e Filho na Cozinha

Receita adaptada por Mãe e Filho na Cozinha. (Aqui).

1. Rale o queijo 5 seg/vel 9. Reserve.
2. Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga e programe 6 min/90ºC/vel 4.
3. Adicione o queijo reservado, as gemas, 50 g milho, tempere e triture 5 seg/vel 5.
4. Incorpore o milho restante. Envolva com a ajuda da espátula e reserve.
5. Pré-aqueça o forno a 180º C.
6. Com o copo bem limpo, coloque a “borboleta”, as claras, as gotas de limão, uma pitada de sal e programe 4 min/vel 3 ½.
7. Misture delicadamente as claras com o preparado reservado. Unte com manteiga ou papel vegetal uma forma e leve ao forno cerca de 20 minutos. Aumente para 200º C e coza durante aproximadamente mais 20 minutos. Sirva de imediato.

Creme de ervilhas, ovo escalfado e pão com manteiga

Truque para o ovo escalfado.1 Mãe e Filho na Cozinha

Truque para o ovo escalfado.2 - Mãe e Filho na Cozinha

Quando os mais jovens cá de casa não gostam de ervilhas, há sempre a possibilidade de fazer um creme de ervilhas muito bem moído, ovo escalfado e pão com manteiga. Uma delicia!

Truque para o ovo escalfado
1. partir o ovo inteiro para uma colher de servir a sopa.
2. Deitar umas gotas de vinagre;
3. Numa panela com água quente (não fervida) deitar o ovo. Acrescentar mais umas gotinhas de vinagre. Tomar muita atenção para o ovo não ficar cozido. A gema deve ficar liquida dentro da clara.
4. Tirar o ovo escalfado com uma colher para um prato com água fria.

Creme de ervilhas e ovo escalfado. Mãe e Filho na Cozinha.

Só depois juntar ao creme de ervilhas. Comer com pão e manteiga.
Uma verdadeira delicia!
Bom apetite!
Mãe e Filho na Cozinha.


Ingredientes Creme de Ervilhas (na Bimby):

• 500 gr de ervilhas congeladas
• 100 gr de cebolas
• 1 dente de alho
• 30 gr de manteiga
• Sal q.b

Coloque todos os ingredientes no copo e a manteiga, cubra com água e programe 30 min, temp 100º , vel 1. Junte a manteiga e envolva na 30s/vel 5 (para ficar bem cremoso).

Adaptado de receita na Internet.

Pizza para todos os gostos e batido de banana

Pizza 2 sabores - Mãe e Filho na Cozinha

Véspera de feriado! Não apetece nada complicar na Cozinha.

Primeiro  fomos ao "Julio dos Caracóis". Para quem não conhece fica na Rua Vale Formoso de Cima 140, 1950 Lisboa e é famoso pela sua receita de caracóis há anos na familia.
Pedimos um prato de caracóis e pão torrado com manteiga. 

Depois viemos para casa e continuávamos cheios de fome! Resolvemos fazer uma pizza de 2 sabores. Para um lado bacon, queijo e azeitonas. Para o outro lado, pimentos, cebola, cogumelos e queijo.

E para beber, um delicioso batido de banana com canela e bolacha maria!

Uma pizza para todos os gostos!
Bom apetite.
Mãe e Filho na Cozinha.


Massa da Pizza:

•   150 ml de leite

•   1/2 colher de chá de sal

•   1 colher de sopa de açúcar

•   15 g de fermento de padeiro seco

•   2 colheres de sopa de azeite

•   280 g de farinha

Molho para a base da pizza:

•   Meia lata de tomate, pelado (200 g) ou 3 tomates maduros

•   6 dentes de alho

•   50 grs de azeite

•   sal qb

•   pimenta qb eu uso 1 malagueta

•   oregãos qb

Topo da pizza:

Azeitonas

Pimento cortado aos pedaços

Cebola cortada aos pedaços

3 ou 4 cogumelos laminados

Bacon cortado em pequenas fatias

Queijo raladado por cima de todos os ingredientes

Preparação:

Massa:

Colocar no copo leite, o açúcar, o sal e o azeite e programar 1 min. temp. 37, vel. 3. Depois, juntar a farinha e o fermento e programar 2 min. vel."Espiga" (o copo tem de ficar limpo). Retirar a massa para um recipiente, tapar e colocar no microondas previamente aquecido e deixar ficar lá a levedar no quentinho e no escuro por 30 minutos.

Molho de tomate:

Colocar no copo os alhos e picar durante 5 seg. na velo.5. De seguida, introduzir o azeite e programar 5 min. temp.100, vel. 1, juntar o tomate, os orégãos, o sal, a malagueta ou pimenta e programe 10 seg., vel. 3. Cozinhe 10 min. temp. varoma, vel.1, no fim bater 25 seg. vel.6.

Preparação final da pizza:

Pré-aquecer o forno à temp. de 180º . Estende-se a massa, com a ajuda de um rolo ou com as mãos, de forma a cobrir uma forma com 30 cm de diâmetro aprox.. Unta-se a forma com azeite (ou apenas papel vegetal) e cobre-se com a massa. De seguida, espalha-se primeiro o molho de tomate, a seguir distribui-se as azeitonas, pimento cortado aos pedaços, cebola cortada aos pedaços, 3 ou 4 cogumelos laminados, bacon cortado em pequenas fatias, queijo raladado por cima de todos os ingredientes . Vai ao forno a 180º até ficar douradinha.

Batido Banana

 2 bananas

8 Bolachas maria integrais

1 iogurte natural

500 g leite

1 c. chá de canela

1 c. mel

10 cubos de gelo

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 segundos na velocidade 9.

Fonte: AQUI

Sugestão Restaurantes em Lisboa - Tasca Kome

https://instagram.com/sandrafotosinstagram/

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Num ambiente muito agradável conseguimos experimentar os mais variados pratos japoneses.

Aconselho vivamente a experiência de jantar ao balcão com vista privilegiada para a comida que está a ser preparada pelos cozinheiros.

A simpatia prevalece neste restaurante que se encontra bastante central e com preços acessiveis, na Baixa de Lisboa, na Rua da Madalena nº 57.

Avaliação: 5*
Mãe e Filho na Cozinha

Bacalhau com espinafres e queijo gratinado no forno

Mãe e Filho na Cozinha. Bacalhau com espinafres e queijo gratinado no forno.

Sugestão da Mãe e Filho na Cozinha:
Acompanhe com salada de alface e cebola e pão.
Bom apetite!


Ingredientes:

• 300 gr de batatas, descascadas e cortadas aos cubos
• 500 gr de bacalhau desfiado
• 50 gr de cebola
• 2 alhos
• 250 gr de natas
• 500 gr de espinafres
• 100 gr de pão ralado
• noz moscadas qb
• um colher de cha de sal
• pimenta
• Queijo ralado

PREPARAÇÃO DA RECEITA

Cozer as batatas no cesto, colocar no recepiente varoma os espinafres e o bacalhau- Temperatura Varoma/Velocidade 1/ 30 minutos,

Depois de tudo cozido retirar as batatas e colocar num pirex, esmagá-las com um garfo, temperar com noz moscada., cobrir o fundo do pirex com as batatas.

Reserve o bacalhau e os espinafres.

Sem lavar a bimby colocar 50 gr de azeite, a cebola e os alhos, picar na velocidade 6 durante 2 minutos. E depois Refogar durante 7 minutos/ Velocidade 1/Temperatura Varoma.

De seguida colocar os espinafres, para picar os espinafres faça velocidade 5 , 1 mim., de seguida juntar o bacalhau desfiado e deixar refogar 2 minutos/ Velocidade 1/ temperatura 100.

Juntar as natas ao preparo e deixar cozinhar 2 minutos/ velocidade 1/ temperatura 100

Juntar o preparo por cima das batatas espalhar bem.

Colocar o queijo ralado por cima e cobrir com pão ralado.

Levar ao forno durante 30 minutos.

Receita AQUI

Chá de Morango bem fresquinho!

Chá de Morango. Mãe e Filho na Cozinha.

Receita de chá de morango

Ingredientes:

– 8 morangos;
– 1 pedaço de canela em pau;
– 2 dentes de cravo-da-índia;
– ½ litro de água;
– Mel a gosto.

Modo de preparo:

Lave bem todos os morangos, retire as folhinhas e esmague com um garfo. Coloque a água para esquentar junto com o cravo e a canela, acrescente os morangos e deixe ferver por 10 minutos. Coe e sirva. Adoce de acordo com a sua preferência, com adoçante ou uma colher de chá de mel.

As indicações do chá das folhas de morango

Pessoas que sofrem com azia, refluxo, má digestão e outras condições que geram desconforto gastrointestinal devem beber este chá ao menos três vezes na semana, sempre após as refeições. Os benefícios proporcionados pela ingestão deste chá estendem-se aos tratamentos de dores derivadas da artrite, artrose ou reumatismo.

Segundo estudos já realizados, os componentes da folha de morango melhoram a qualidade das células vermelhas do sangue, podendo combater a anemia. Além disso, as folhas do morango possuem outro poderoso nutriente: o ácido ascórbico, antioxidante que neutraliza os efeitos dos radicais livres.

Receita do chá das folhas de morango

Ferva 200ml de água filtrada e adicione um punhado de folhas (secas ou frescas) de morango. Deixe que a água absorva os nutrientes das folhas durante 5 minutos com o recipiente fechado. Adoce com mel, se quiser, e sirva.

*Tenha cuidado para não amassar as folhas secas, pois o sabor fica muito melhor quando elas estão intactas.

FONTE: AQUI

Berinjela, cogumelos e carne picada no forno

Berinjela, cogumelos e carne picada no forno, Mãe e Filho na Cozinha.

Ingredientes

• 1 berinjela grande (ou beringela)
• 200g carne moida (pode ser qualquer carne)
• 1 cebola
• 1 tomate picado em cubinhos
• Queijo ralado
• Sal
• Pimenta
• Oregãos
• Azeite
• Sugestão Mãe e Filho: junte cogumelos picados (delicioso!)

Modo de preparo

• Polvilhe com sal e azeite e leve ao forno por 18 minutos, até que polpa fique macia.
• Retire do forno e cuidadosamente retire a polpa com uma colher.
• Coloque o óleo numa frigideira e frite a cebola, a polpa da berijela, carne, tomate e orégano.
• Quando a carne estiver cozida e dourada, retire do fogo, acrescente o tomate, o queijo e encha a  berinjela.
• Cubra com a mussarela e o queijo ralado.
• Sugestão Mãe e Filho: Junte alecrim fresco por cima do queijo (muito bom!) 
• Leve ao forno a 200°C para gratinar.
• Sirva quente.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Fonte: Comida e Receitas com algumas adaptações da Mãe e Filho na Cozinha.

Vai um cafezinho?

Pausa para um café. Mãe e Filho na Cozinha.

Os milhares de estudos desenvolvidos ao longo dos últimos anos em torno de uma das bebidas mais consumidas no mundo chegaram à mesma conclusão: o café faz bem à saúde. Aliás, e desde que bebido com moderação, os benefícios do café são muitos e diversificados.

1. Numa investigação realizada na conceituada Escola de Medicina de Harvard, onde foram observadas mais de 193,000 pessoas, chegou-se à conclusão que quem bebia café de forma regular tinha um risco menor de vir a desenvolver diabetes (tipo 2), do que aquelas pessoas que não bebiam café. Mesmo as pessoas que bebem descafeinado têm uma maior probabilidade de desenvolver diabetes do que aquelas que bebem café normal.
2. Um copo de café contém cerca de 1 grama de fibra solúvel, o que significa que o seu consumo contribui para manter os níveis de colesterol baixos.
3. Alguns estudos sugerem mesmo que o café pode contribuir para a diminuição do risco de doenças cardíacas. O “American Journal of Clinical Nutrition” contém um estudo que alerta para o facto de pessoas saudáveis com 65 anos ou mais que bebiam 4 ou mais chávenas de café por dia tinham menos 53% de probabilidades de desenvolver uma doença cardíaca.
4. O café contém magnésio, o que permite que as células do organismo se tornam mais sensíveis à insulina. O resultado? Uma maior sensibilidade à insulina significa manter os níveis de energia e de glicose no sangue saudáveis e equilibrados.
5. Sabia que uma caneca de café tem mais antioxidantes do que uma porção de mirtilos? Os antioxidantes são responsáveis por um sem número de benefícios saudáveis, incluindo o atrasar do processo de envelhecimento e o aumento da esperança de vida. Para além disso, o poder anti-inflamatório dos antioxidantes é extremamente eficaz, o que se revela crucial na luta contra doenças cardíacas e diabetes. 
6. Alguns estudos já foram mais longe e sugerem que o consumo regular e moderado de café pode diminuir o risco de vir a desenvolver doenças como pedra nos rins, cirrose, Parkinson’s, cancro no fígado, próstata e cólon.
7. Para além de ser um diurético natural, o café pode ser um aliado na luta contra o excesso de peso. Baixo em calorias, o café acelera o metabolismo o que, por sua vez, ajuda a queimar gordura e calorias indesejadas.
8. O consumo diário e moderado de café pode ajudar a melhorar o estado de espírito e ainda combater a depressão. Em muitos casos, tomar um café também pode ajudar a aliviar uma dor de cabeça, aumentar os níveis de concentração e a memória. Adicionalmente, já foi ligado à demência, ou seja, o consumo de café reduz em cerca de 65% o risco de desenvolver esta doença psicológica. 
9. Vários estudos apontam para o facto do consumo moderado de café ser eficaz no controle da asma – basta saber que a maioria dos medicamentos existentes para o tratamento de asma contém elevadas doses de cafeína. 
10. Curiosamente, o café tem ainda benefícios para os dentes, ou seja, o composto Trigonellina, que confere ao café o seu aroma e sabor amargo, tem propriedades antibacterianas e anti-adesivas que previnem contra a formação de cáries dentárias. 
11. O café tem ainda uma ação descongestionante, sendo extremamente eficaz no combate às constipações, uma vez que alivia os tubos bronquiais e acelera a recuperação.
12. A cafeína presente no café é um poderoso aliado no que toca à resistência e performance desportiva, quer seja um atleta de alta competição, quer seja um praticante regular de algum tipo de atividade física. Para além disso, o café pode reduzir as dores musculares que muitas vezes sucedem ao exercício físico em cerca de 48%.

FONTE: AQUI

Panquecas de Banana e Canela

Mãe e Filho na Cozinha - Panquecas de Banana e Canela.

Ingredientes

– 1 e 1/2 chávena de farinha
– 3 colheres (sopa) de açúcar amarelo
– 1 e 3/4 colher (chá) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 colher (chá) de canela
– 1 e 1/2 chávena de leite meio gordo
– 3 colheres (sopa) de manteiga, derretida
– 2 ovos
– 1 colher (chá) de extracto de baunilha
– 1 banana grande madura cortada em pedacinhos pequenos (ou duas pequenas)

(Utilizei uma chávena de chá normal.)

Numa tigela misture os ingredientes secos, a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a canela. Reserve.

No copo da Bimby junte o leite, a manteiga derretida, os ovos e a baunilha. Misture uns segundos até que o líquido fique homogéneo. Junte a banana e volte a mexer um pouco.

(Utilizando o modo tradicional, basta juntar os ingredientes líquidos numa outra tigela e mexe-los com a batedeira, numa velocidade baixa.)

Junte a mistura seca à líquida de forma gradual e sempre a mexer.

Aqueça uma frigideira antiaderente, passando um pouco de azeite ou óleo na superfície com um pouco de papel de cozinha.

Vá deitando porções da mistura na frigideira (eu utilizei uma concha da sopa, mas pode ser uma chávena ou outro utensílio que prefira), deixe cozinhar até que apareçam bolhinhas na superfície. Nesta altura vire a panqueca para o outro lado e deixe cozinhar mais 1 minuto, aproximadamente. Repita este processo até que não tenha mais mistura.

Sirva com morangos e natas, com mel e nozes, com doce caseiro, com Nutella ou simplesmente coma as paquecas simples. São muito saborosas!

FONTE DA RECEITA: AQUI

Empanada Gallega de Salmão

Empanada Gallega depois de sair do forno. APETITOSA!!!

Para quem viveu tanto tempo em Espanha é impossível não ficar com saudades da tão conhecida Empanada Gallega.
A Empanada que mais gostamos aqui em casa é a de atum mas posso usar qualquer outro ingrediente - salmão, bacalhau, carne ....

Deixo aqui um video que encontrei no youtube para fazer a massa.

Para que tenha a Bimby ou conhecida por Termomix em Espanha. É muito fácil e fica muito melhor do que comprar a massa no supermercado.

Ora vejam!!

O recheio de salmão:

Colocar 3 tomates, 2 tiras de pimento verde e vermelho, 2 cebolas e refogar com azeite. Depois colocar o salmão desfiado e continuar a refogar, juntar um pouco de pimenta e sal qb.

Colocar numa forma com papel vegetal a primeira parte da massa, por cima colocar o recheio e por fim tapar com a 2ª metade da massa. Pintar a massa com um ovo mexido. É muito importante fazer um buraquinho no centro da massa para que quando estiver no forno não rebente com o calor. Levar ao forno a 180º e deixar cerca de 30n, ou até estar a massa bem cozida e dourada.

Já cá venho deixar a fotografia com o resultado final :)

Empanada Gallega 1ª fase (Base da massa) - picar com garfo

Empanada Gallega - 2ª fase (Recheio)

Empanada Gallega 3ª fase Cobrir com massa, fazer buraquinho no centro e pintar com  1 ovo mexido

BOM APETITE!
Mãe e Filho na Cozinha.

Entrada de cogumelos

Entrada de cogumelos by @SandraPhotos

Tão fácil e delicioso!

Cogumelos cortados em quatro (aproveitar os pés) - 300g
Azeite 30mg
Salsa picada 30mg
Cebola picada 50g
pimenta moida qb
Malagueta 1 picada.

Juntar tudo e mexer sempre numa frigideira ao lume.
Quanto estiver pronto, servir quente ou frio.

Bom apetite!
Mãe e filho na cozinha.

José Avillez e Lego fazem parceria para Dia de São Valentim

Fotografia de Victor Machado

A marca de brinquedos e o chef português associaram-se numa promoção especial para o Dia dos Namorados, que envolve a oferta de um set temático relativo ao dia 14 de Fevereiro.

O chef José Avillez e a Lego juntaram-se para uma campanha especial no Dia dos Namorados: na encomenda de um do menus especiais do JA em Casa, a loja online que permite encomendar refeições com assinatura do chef português, a marca dinamarquesa de brinquedos vai oferecer aos apaixonados um set temático alusivo ao dia 14 de Fevereiro. O set Lego Dia de São Valentim vai ser oferecido às primeiras 40 pessoas que encomendarem este menu especial.

A ideia de associar o menu à oferta deste set exclusivo, que está disponível apenas na loja online da Lego e fora dos canais habituais de distribuição, foi lançada pela marca de brinquedos, revela José Avillez à Marketeer. «Aceitei de imediato por ser uma marca que faz parte das minhas memórias de infância, já que sempre gostei de construir e de imaginar, e por me parecer uma associação muito divertida», conta.

Esta é a primeira vez que a Lego se associa a uma marca de restauração, segundo Inês Fonseca, Brand Manager da Lego Iberia, apesar de o objectivo ser não uma associação com «um sector nem um ramo de actividade, mas sim [com] um valor, um conceito. Neste sentido, não nos associámos a uma marca de restauração, mas sim ao Chef José Avillez e àquilo que ele representa. Ele é para nós uma referência em tudo aquilo que defendemos e acreditamos, o que faz com que juntos possamos passar uma mensagem muito positiva em uníssono», frisa.

«Ao associar-nos ao Chef José Avillez, conseguimos chegar a famílias e também a outros adultos de uma maneira diferente, mas mantendo-nos fiéis aos valores que tão bem nos caracterizam. Esta é também uma forma diferente e inovadora de comunicar o mundo infinito que há dentro da marca Lego», acrescenta a responsável.

Sobre se irá promover outro tipo de parcerias com empresas fora da área da restauração, o chef José Avillez revela: «Estamos sempre receptivos a novas propostas e ideias, desde que façam sentido para nós e vão ao encontro dos nossos conceitos e valores. Vamos avaliando caso a caso. Gostamos de manter os horizontes abertos».

Também a Lego está receptiva a novas parcerias em diferentes áreas, sublinha Inês Fonseca: «Temos, em Portugal, várias parcerias em curso com entidades, pessoas e projectos muito diferentes. Continuaremos com vontade de associar-nos a mais parceiros, mas sempre com uma abordagem de associação a conceitos e ideias consonantes connosco e não tanto a sectores e ramos de actividade.»

Fotografia de Victor Machado

FONTE