Panquecas em Alenquer!

Panquecas - Alenquer, Agosto 2013 By @SandraPhotos

Numa tarde entre amigos, foram mesmo os mais jovens que foram para a cozinha.

Panquecas 

Alenquer, Agosto 2013 By @SandraPhotos

Entre farinha e ovos e outros ingredientes à mistura foi a jovem cozinheira que nos explicou a diferença entre “Panquecas” e “”Crepes”.

Panquecas

Alenquer, Agosto 2013 By @SandraPhotos

Panquecas

Alenquer, Agosto 2013 By @SandraPhotos

 - “Os crepes ficam espalmados e finos enquanto que as panquecas ficam mais redondinhas, mais altas e mais fofinhas!”

Então já perceberam o que foi o nosso lanche? Panquecas!

Panquecas

Alenquer, Agosto 2013 By @SandraPhotos

Com chocolate quente derretido … Uhhhh!!!

Experimentem!

Ingredientes para 5 pessoas

• Farinha fina (preferencialmente): 250 g
• Ovos: 2
• Leite: 3 dl
• Margarina morna derretida: 70 g
• Açucar: 1 Colher de sopa

Preparação

Numa tigela, bater os ovos, juntar o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha. Bater bem até obter uma massa homogénea. Aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincelá-la com óleo ou margarina. Deitar uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa. Virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar. Repetir a operação até esgotar a massa.

FONTE

Está mesmo a apetecer- me um granizado de frutos vermelhos!

Com este calor!!! Que delicia!

Granizado de frutos vermelhos

Ingredientes:
Sunquick de frutos vermelhos;
Água.

Como fazer:
Num jarro, juntar água e Sunquick de frutos vermelhos e mexer.
Passar o conteúdo para um saco de sandwiches e fechar com um nó;
Meter no congelador.

Só quando a mistura estiver congelada é que se a tira do saco, passa-se para um jarro de plástico para se picar o gelo (pode ser com a ponta de uma faca) e por fim divide-se entre taças com uma palinha.

Experimentem! Delicioso!
By @Mae e Filho na Cozinha

Receitas muito práticas na frigideira

Ingredientes:

• Cogumelos
• Alho frances
• Rebentos de soja
• Tomate cherry
• Carne Picada QB
• Massa à escolha
• Um pouco de azeite
• Um pouco de polpa de tomate

Modo de fazer:
A massa deve ser cozida em água a ferver e só adicionada à frigideira quando os restantes elementos estão já cozinhados. Deixar refogar e servir.

Mãe e Filho na cozinha ao Domicilio

 Os seus filhos precisam de ajuda nos estudos? Tem o jantar por fazer mas ainda está na Empresa cheia(o) de trabalho? Precisa da casa limpa ou tem alguém para cuidar?

Contacto: Sandra Campos (email:sandraalvescampos@gmail.com)

http://maeefilhonacozinha.blogspot.pt/

ELE ajuda-me em tudo!

 - "Tens só a tua foto neste blog e não colocas uma foto do meu pequeno ajudante?"
Pois é! Apenas porque ELE é lindo demais para estar exposto mas vamos fazer uns videos, umas fotos das nossas receitas, onde ele estará sempre presente!

Vamos ver se ganho coragem e um dia destes coloco o meu pequeno ajudante em plena acção :)

Momentos em Familia.

Roda dos Alimentos 2013

Fonte

Grupo dos produtos hortícolas
Neste grupo incluem-se a couve, os brócolos, a cenoura, a cebola, o alho, a alface, a abóbora, o tomate, etc. São alimentos essencialmente reguladores do nosso organismo pois fornecem vitaminas, sais minerais, fibras e água.

Grupo da fruta
Inclui a maçã, o melão, a laranja, os kiwis, os morangos, a ameixa, os figos, etc. São alimentos fornecedores de uma grande quantidade de vitaminas, minerais e água, desempenhando uma função maioritariamente reguladora; também fornecem açúcares em pouca quantidade.

Grupo dos lacticínios
Inclui o leite e produtos lácteos (iogurte, queijo e requeijão). Os alimentos deste grupo são essencialmente construtores porque fornecem proteínas de alto valor biológico (contêm todos os aminoácidos essenciais em proporções adequadas ao organismo) e cálcio; também são reguladores porque fornecem vitaminas A e B2.

Grupo da carne, pescado e ovos
Inclui a carne, o pescado (peixe, moluscos, marisco) e ovos. Os alimentos deste grupo são essencialmente construtores porque fornecem proteínas de alta qualidade. Também são fornecedores de gordura, vitaminas, e minerais (entre eles o ferro).

Grupo das leguminosas
Inclui feijão (verde, vermelho, frade), grão, favas, ervilhas, lentilhas, etc. São alimentos fornecedores de uma boa quantidade de proteínas vegetais e hidratos carbono complexos exercendo uma função plástica e energética, respectivamente; também são boas fontes de vitaminas, minerais e fibra.

Grupo das gorduras e óleos
Inclui o azeite, a manteiga, a margarina, a banha, óleos de girassol, de milho, etc. São alimentos energéticos porque são fornecedores exclusivos de lípidos; também transportam as vitaminas A, D, E, K.

Pratos simples para uma 6 feira! Omelete!

Uma maneira fácil de comer legumes, neste caso espinafres, é fazer  uma omelete.

Acompanhada por uma salada de nabo, laranja e algumas folhas de espinafres e azeite.

Se a fome for muita também fica muito bom acrescentar umas gorjetes  (courgettes), tomate aos pedaços e batatas previamente cozidas e salteadas por um pouco de azeite e caril e um pouquinho de piri piri.

Bom proveito!

Mãe e Filho na Cozinha.