Sopa de espinafres

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Ingredientes:

300 g cenouras

1 courguete grande

4 batatas médias

2 cebolas médias

sal

azeite

um molho de espinafres

Como preparar?

- Corte as batatas, as cenouras, as cebolas e a courgete em pedaços pequenos.

-Leve a cozer em água com sal e um fio de azeite.

- Quando os legumes estiverem cozidos, triture a sopa em puré e leve novamente ao lume.

- Junte as folhas de espinafre lavadas e deixe cozer bem.