Bolo de maçã sem ovos

Fatia de bolo de maçã sem ovos By @SandraPhotos

Ingredientes:

•   2 Maçãs (usei maçã verde)

•   100ml azeite

•   150 Açúcar

•   280g de Leite ( 2,5 dl )

•   280g Farinha (usei farinha de centeio)

•   1 colher sobremesa de Fermento em pó.

.1 colher de chá de Canela em Pó.

Modo de preparação:

1. Picar a maçã numa picadora.

2. Bater o azeite com o açúcar, até ficar em creme. Juntar a maçã picada, envolver e finalmente deitar o leite.

3. Deitar a farinha misturada com o fermento e a canela e envolver bem.

4. Deitar em forma previamente untada e polvilhada com farinha. Se utilizar forma de silicone dispensa este processo.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 200º, durante 30 Min. aproximadamente. ( Para verificar a cozedura, utilizo sempre o teste do palito. Quando este sair seco está cozido ). 

Com este tempo chuvoso, acompanhe com chá de menta ... Delicioso!

A cor escura do bolo deve-se à farinha de centeio. Podem usar outro tipo de farinha.

Bom Apetite!

Mãe e filho na cozinha